Turkuler ruhumuzun gıdasıdır.Bizi besler, bizden beslenir ve bizi söyler. Kültürümüzün, ruhumuzun ve duygularimizin tercümesidir. Hakkında söylenecek çok şey var. Bizi biz yapan değerlerimizi en güzel, turkulerimiz sayesinde de kuşaktan kuşağa aktarabilmemizde, Türkülerimizin yeri yadsınamaz
aşık olmak
Piyasa hala allak bullak. Dolar, altın... hala yukseliste. Açıkçası çok tedirginim🤔
balkanlardan gelen soğuk havaların etkisinde olduğumuz (!) şu günlerde iyi gidecek bir tatlı. 'demeyin ne alâka, işte karşınızda alaska' sloganıyla size tarifini arz etmek istediğim bu tatlıya bayılmamanızın imkân sınırları dâhilinde olmadığı bir gerçektir. (bu sözün tercümesi: tatlıya bayılacaksınız!) nedense eskidefterler'de yazmaya başladığımdan beri edebiyat aşkım depreşmiş, felsefik cümleler kurmaya çalışma potansiyelim artmıştır. ama bunları bir kenara bırakarak size tatlı yiyelim tatlı konuşalım demek için bu başlık açılmıştır. süt, bisküvi ile pudingin damağınızda fırtınalar estirecek âhengi sizi kaşık kaşık yemeye sevk edecek, 'atın ölümü arpadan olsun' dermişçesine, aldığınız kalorileri hiç mi hiç umursamadan, kilolara meydan okuyarak tükettikçe tüketesiniz gelecektir. ihtiyacınız olan şeyler ise; 4 paket kakaolu bisküvi, 2 paket kakaolu puding, 1 paket krem şanti, 1 paket çikolata sosu ve 2 litre süttür. elbette bunların hepsini usulünce bir araya getirerek oluşturacağınız alaska tatlısının hepsini yalnız siz midenize indirmeyecek; 4-6 kişilik bu tatlıyı başkalarıyla da paylaşacaksınızdır. ne demişler; mutluluk paylaşıldıkça çoğalır.
7 su bardağı sütle beraber kakaolu pudingler bir tencereye alınır. kıvamı koyulaşıncaya dek pişirilir. bu sırada karıştırılmalıdır. bisküvlier de robottan geçirilerek un hâline getirilir. ılıyan pudinglerle buluşturulup blender kullanılarak ezilir ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir. puding, fırın kabına boşaltılır ve üzeri düzleştirilir.
yarım bardağı süt ile krem şanti çırpılarak kreması hazırlanır.
elde edilen krema, pudingin üstüne yayılır.
başarıyla tamamlanan tatlı buzdolabına kaldırılır. soğuduktan sonra üzeri 2 su bardağı süt ile ıslatılıp pişirilen çikolatalı sos da bunun üzerine eklenir.
tekrar buzdolabına yolcu edilip yine soğutulur.
merak etmeyin, daha yapacağınız bir şey yoktur. sadece dilimlemek ve istediğiniz gibi süsleyerek ikram etmek ve en zevklisi bununla kendinizi ödüllendirmek kalmıştır.
7 su bardağı sütle beraber kakaolu pudingler bir tencereye alınır. kıvamı koyulaşıncaya dek pişirilir. bu sırada karıştırılmalıdır. bisküvlier de robottan geçirilerek un hâline getirilir. ılıyan pudinglerle buluşturulup blender kullanılarak ezilir ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir. puding, fırın kabına boşaltılır ve üzeri düzleştirilir.
yarım bardağı süt ile krem şanti çırpılarak kreması hazırlanır.
elde edilen krema, pudingin üstüne yayılır.
başarıyla tamamlanan tatlı buzdolabına kaldırılır. soğuduktan sonra üzeri 2 su bardağı süt ile ıslatılıp pişirilen çikolatalı sos da bunun üzerine eklenir.
tekrar buzdolabına yolcu edilip yine soğutulur.
merak etmeyin, daha yapacağınız bir şey yoktur. sadece dilimlemek ve istediğiniz gibi süsleyerek ikram etmek ve en zevklisi bununla kendinizi ödüllendirmek kalmıştır.
kesinlikle katılmıyorum.
Vaka sayısı artmaya devam ediyor.
Tabi test sayısı arttıkça vaka sayısı artıyor
Maalesef ki vefat eden vatandaşımızda artıyor.
Zor dönemden geçiyoruz.
Lütfen maskenizi takın
Sosyal mesafeye uyun. Hijyene dikkat edin.
Tabi test sayısı arttıkça vaka sayısı artıyor
Maalesef ki vefat eden vatandaşımızda artıyor.
Zor dönemden geçiyoruz.
Lütfen maskenizi takın
Sosyal mesafeye uyun. Hijyene dikkat edin.
Kısa botlarım vardı. Babam memur olduğu için 6 taksitle almıştı. İçi tüylü dışı deri kaplı. Ayağımı sıcacık tutuyordu okula giderken. Kar yağdımı kalkmazdı bizim buralardan. Okul yolu da bir buz tutardı ki eve döndüğümde ayaklarımı sobaya dayayıp ısıtmaya çalışırdım. Bunu yaparken kaç tane çorap yaktım bilemezsiniz. o yüzden babama kaç defa teşekkür etmişimdir. Babam hep kurtarıcım koruyucum gibiydi benim. Keşke hala yanımda olsaydı, sırtımı yine yaslasaydım ona.
bayramlara dair en sevdiğim şey sarma baklava ayran üçlüsü olabilir gerçekten ya. böyle güzel bir şey yok. ama baklavayı fıstıklı tercih ederim tabii ki.
hoş geldiniz, bilginizle fikirler ve eleştiriler getirdiniz.
eski defterler ile zamanda yolculuk açılıyor. dün, bugün, yarın ve sonsuza değin el değmemiş konularda deneyim ve düşüncelerinizi açıkça paylaşabildiğimiz kronolojik bilgilik, hayata dair ne varsa aklınızdakilere 7/24 tercüman olacak etik çerçevede bir topluluğuz.
üyemiz olarak, zaman makinesi eski defterler'e siz de özgürce yazılar yazmak ve yönetimine katılmak ister misiniz? iletişim: sozluk@eskidefterler.com / +908503022238