süt helvası

okyanus
yapımı oldukça kolay olan mütevazi bir bursa tatlısı. masterchef ile gündeme gelen bu tatlı bursa helvası diye de bilinir. yemeğin ardından güzel bir final olur, çay ile keyifli bir âhenk sergiler. dış kısmı fırın sütlaca benzer bir şekilde kabuk tutan bu tatlının kıvamı yumuşacıktır. pratik ve hafif bir tatlı olan süt helvasının hazırlanışını sözlüğümüzün sayın kadın yazarları mutlaka biliyordur. fakat âdet yerini bulsun kabilinden biraz bahsetmek faydalı olacaktır. şöyle ki; süt ile şeker karıştırılır ve şekerin erimesi sağlanır. un ve tereyağı geniş veya derin bir tavaya alınır. unun kokusu çıkıncaya dek orta ateşte kavrulur. bu sırada şekerli süt, karışıma azar azar ilâve edilir. devamlı karıştırılır ve pürüzsüz bir hâle gelip koyulaşması sağlanır. ardından yumurta sarısı ile vanilya eklenip karıştırılır ve ocaktan indirilir. orta boy fırın kabına aktarılıp üzeri kabuk bağlayana kadar 10 dakika beklenir. önceden 230 derece ısıtılmış fırına verilip 15 dk (üzeri kızarıncaya kadar) pişirilir. sonra ister sıcak sıcak, ister biraz ılıdıktan sonra tüketilir. fındık ile beraber yenirse lezzetine diyecek yoktur.

feast

incio
Bim de bugün sevgililer gününe özel ürünler vardı. Benim en çok dikkatimi çeken ürün ise feast marka cheesecake oldu. Ürün çok lezzetli.Porsiyonlardan oluşuyor. Fiyatı da oldukça makul 20 TL. Tavsiye ederim.

erol bulut

caglar
Gercekten fenerbahce icin sezon ortalarinda yasanan en kotu seylerden biride sezonun ortalarinda teknik adamin degismesidir iste erol bulutta bu teknik adamlardan biri oyunun kondisyonunu futbolcularin isleyisini tam ayarlayamadigi icin oda giden tekni adamlardan biri oldu eger iyi bir yontemle kurulup devam etseydi erol bulut kalirdi.

yeni malatya

celikci
Bir Fenerbahçe taraftarı olarak içimde en ufak bir ümit bile yok. Bugün inanıyorum hem Beşiktaş hem de Galatasaray kaybedecek olsa kesin Fenerbahçe'de puan kaybeder. Bir takım taraftarına bu kadar mı ümit vermez hay Allah'ım.

nuh'un gemisi

blue raven
Nuh'un Gemisi Ulusal Biyolojik Çeşitlilik Veritabanı
ülkemizde biyolojik çeşitlilik envanter ve izleme çalışmaları yoluyla toplanan verilerin aktarıldığı ve yönetildiği internet tabanlı, kamuoyuna açık, bir veri tabanıdır.
Buradaki veriler; Türkiye'nin doğa korumasına katkıda bulunmak isteyen sivil toplum kuruluşları, bilim adamları, araştırmacılar gibi tüm ilgi grupları ile vatandaşlarımızın kullanımına açıktır.
buradan edindiğiniz bilgilerle doğanın ve biyolojik çeşitliliğin korunmasında aktif bir rol alabilir; türlerin, habitatların ve ekosistemlerin korunmasına yardımcı olabilirsiniz.
nuhungemisi.gov.tr

son depremler

danisman
Depremler, genelde magmadan gelen enerjinin yerkürenin zayıf noktalarından yeryüzüne çıkması sonucunda oluşan enerji bosalmasıdır. Bircok faktör etkilidir depremlerin oluşmasında. Yeni bir kıta- kara parçası oluştuğunda, volkanik patlamalar olduğunda, dağlar oluştuğunda ve benzeri daha birçok hadise sayılabilir. Depremler insan ya da dış faktörler kaynaklı oluşan bir durum değildir. Tamamen kaynağını, yerkürenin üzerinde yüzer vaziyette olan magmatik enerjiden alır. Yani iç kuvvet kaynaklıdır. Depremlerin yaşandığı yerler genelde yeni olusumlu yerleridir. Dolayısıyla buralarda yapılan yerleşim yerlerin, depremler karşısında da hassasiyeti vardır. Bu tarz alanlar deprem bölgeleri olduğu için bazen afet bölgesine bile dönüşebiliyorlar. Ölümlerin ve yıkıntıların önüne geçmek için ya deprem bölgelerindem uzak yerlerde yerleşim alanları açılmalı ya da depreme dayanıklı inşaalar yapılmalıdır. Aksi takdirde sonuç hüsran olabiliyor maalesef.

hoş geldiniz, bilginizle fikirler ve eleştiriler getirdiniz.


eski defterler ile zamanda yolculuk açılıyor. dün, bugün, yarın ve sonsuza değin el değmemiş konularda deneyim ve düşüncelerinizi açıkça paylaşabildiğimiz kronolojik bilgilik, hayata dair ne varsa aklınızdakilere 7/24 tercüman olacak etik çerçevede bir topluluğuz.
üyemiz olarak, zaman makinesi eski defterler'e siz de özgürce yazılar yazmak ve yönetimine katılmak ister misiniz? iletişim: sozluk@eskidefterler.com / +908503022238

hemen yazar olun